Обрядовая выпечка на Егория Вешнего
Версия сайта для слабовидящих
 

Обрядовая выпечка на Егория Вешнего

6 мая по народному календарю на Руси праздновался день Егория Вешнего (он же Юрьев день, День Егория Храброго, конский праздник, день Отмыкания Земли, Егорий Голодный, поскольку к началу мая все припасы обычно подходили к концу).

В этот день проводили обряд первого выгона скота, чествовали пастухов, начинали активные работы на полях, жгли костры, катались по росе рано по утру, собирали лечебные травы.

В народе в этот день существовало много поговорок:
«Яровое сей на Егория»,
«Егорий с теплом, а Никита с кормом»,
«В Юрьев день только ленивая соха не выезжает».

Крестьяне 6 мая наблюдали за погодой и по ней делали выводы о будущем урожае. В народе говорили: «На Егория мороз — будет просо и овес».

«Юрьевская роса» обладала особой силой. Когда она появлялась, нужно было ранним утром выйти на луг и, чтобы стать сильным и здоровым, покататься по траве.

На Юрия, после того как скотину выгоняли на луга, чествовали пастухов, угощая их яичницей и одаривая деньгами и тканями. На этот праздник приходила веселиться вся деревня, Юрьев день сопровождался песнями и хороводами возле больших костров. Важной частью народных гуляний 6 мая в большинстве регионов Руси были конные состязания.

Как и на другие праздники народного календаря, на Егория было принято готовить обрядовую выпечку. Женщины выпекали из ржаной муки фигурки и мордочки домашних животных, а именно коров, овечек и т.д.



Назад к виртуальным мастер-классам

Назад к виртуальному пространству